Cruffins con pasta de avellanas

Cruffins con pasta de avellanas
Pastelería

INGREDIENTES

  • - Harina 450 g.
  • - Leche 240 cc.
  • - Manteca 200 g.
  • - Azúcar  50 g.
  • - Escencia de vainilla 10 cc.
  • - Miel 15 g.
  • - Levadura 10 g.
  • - Sal 1 pizca.

  • Para la pasta de avellanas:

  • - Avellanas peladas y tostadas 100 g.
  • - Chocolate semiamargo 200 g (fundido).
  • - 200 cc de leche condensada.
  • - 1 y ½ cdas de miel.
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Tuvimos la visita de la genia de @teodeliinesias que nos enseñó a preparar CRUFFINS Y PASTA DE AVELLANAS ✨ para disfrutar en una buena merienda!

✨Procedimiento:

1.⚡Dividir la leche en dos partes y mezclar una con la sal y la otra con la miel y la levadura.

2.⚡Batir la harina, el azúcar, la vainilla, las dos leches y la manteca fundida. Unir hasta formar una masa.
Dejar leudar por 1 hora.
✨ Nuestra invitada usó la batidora de @liliana que nos encanta porque anda bárbara !

3.⚡Cortar la masa en 12 partes iguales y formar bollos.
Dejar reposar.

4.⚡Estirar, pintar con manteca y arrollar como una medialuna y luego como un espiral.

5.⚡Colocar en muffinera enmantecada, pintar con huevo y dejar leudar 1 hora.

6.⚡Hornear por 30 minutos a 180°C, y a están listos!!
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