Cookies rellenas en sartén

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Manteca pomada 240 grs
  • Azúcar negro 100 grs
  • Azúcar impalpable 100 grs
  • Extracto de vainilla 1 cdta
  • Huevo 2
  • Chips de chocolate con leche 100 grs
  • Harina 0000 225 grs
  • Bicarbonato de sodio ½ cdta
  • Sal 1 pizca

  • Relleno:

  • Crema de chocolate y avellanas 1 pote
  • Chips de chocolate 1 puñado

postre rellenas Cookies

Para la masa, en un bol colocar la manetca pomada más los azúcares y la esencia de vainilla. Batir bien hasta disolver el azúcar y sumar los huevos.  Volver a batir.

Aparte, mezclar la harina con el bicarbonato y la sal.

Unir ambas preparaciones.

 

Para el armado, tomar una sartén con mango metálico y forrar con papel manteca. Disponer la mitad de la masa sobre el papel y esparcir de manera pareja.

Rellenar con la crema fundida, chips de chocolate y llevar al freezer.