CHURROS

CHURROS
Pastelería

INGREDIENTES

  • - Harina 0000 1 kg.
  • - Agua 1 L.
  • - Sal 7 g.

  • Relleno:

  • - Dulce de leche.
  • - Baño de chocolate.

  • Fritura:

  • - Azúcar extra c/n.
  • - Aceite para freír c/n.
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El 11 de Noviembre es el día de los amados CHURROS ✨ un clásico para acompañar el mate, disfrutar en la playa o con un café .. ¿Cuál es son tus preferidos? 🤔 ¿Relleno de dulce de leche? ¿Bañados en chocolate? ¿O de queso?? 🍫🧀😱. Aquí te dejamos la receta de los clásicos para que los rellenes como más te guste! 

💥 DATO MUY IMPORTANTE: Recuerden utilizar la maquinaria específica para hacer los churros. Sin ella, puede ser muy peligroso, ya que la churrera elimina el aire que queda dentro de los churros y evita que se formen burbujas dentro del mismo y exploten en el aceite.


PROCEDIMIENTO:
1. Para masa, llevar el agua a hervor y agregar la sal y la harina.
2. Comenzar a revolver con cuchara de madera hasta que se despegue de la olla, retirar del fuego y seguir batiendo para retirar grumos.
3. Amasar un poco para desgasificar.
4. Colocar la masa en una churrera casera y realizar los churros. No debe quedar aire en la masa ya que al freírse puede explotar y quemarnos.
5. Freír en aceite caliente hasta que dore.
6. Rellenar a gusto.