CHEESECAKE CAPUCCINO
INGREDIENTES
Para la base:
- - Galletitas 1 paquete.
- - Manteca 50 g.
Relleno:
- - Café instantáneo 15 g.
- - Esencia vainilla 2 cditas.
- - Queso crema firme 1 kg.
- - Azúcar 150 g.
- - 3 huevos.
- - Crema de leche 200 cc.
- - Harina 3 cdas.
Cubierta:
- - Crema 200 cc.
- - Azúcar 1 cda.
- - Canela media cdita.
- - Cacao amargo o chocolate rallado.
CHEESECAKE CAPUCCINO ¡tenés que probar esta torta espectacular! A continuación el paso a paso por si querés prepararla
PROCEDIMIENTO:
1. Para la base: procesar las galletitas y colocar en la base de un molde, presionar bien con la mano.
2. Para el relleno: sacar el queso un rato antes de la heladera, afloja un poco moviendo con un batidor, una vez este blando agregar el azúcar, huevo, harina, esencia y el café (hecho una pasta previamente con un poco de agua). Integrar bien y volcar la crema sobre las galletitas y llevar a horno bajo por 1:30 hora, chequear la cocción, apagar el horno y dejar de un día para otro dentro del horno.
3. Para la cubierta: batir la crema con el azúcar a punto chantilly, colocar en una manga con boquilla lisa y formar un espiral. Arriba espolvorear con canela y chocolate rallado.
