BUÑUELOS DE BANANA RELLENO

Pastelería

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Huevos 3 unid.
  • - Leche c/n.
  • - Azúcar 50 g.
  • - Harina leudante 250 g.
  • - Esencia de vainilla 1 tapita.
  • - Ralladura de limón 1 unid.
  • - Bananas 4 unid.
  • - Dulce de leche repostero para rellenar.

  • Para la salsa:

  • - Chocolate 100 g.
  • - Crema 200 g.
  • - Leche 50 cc.
  • - Licor de chocolate a gusto (opcional).

  • Para el armado:

  • - Aceite neutro 1 L.
  • - Azúcar para rebozar.
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Para esta tarde te dejamos el paso a paso completo de estos BUÑUELOS DE BANANA RELLENOS 🍌✨ con salsa de chocolate 🍫 que salen riquísimos 🙌

PROCEDIMIENTO:
1. Colocar en un bol el azúcar y la harina.

2. Agregar los huevos y mezclar. Incorporar pizca de sal y saborizantes.

3. Reservar en heladera durante 30 minutos.

4. Cortar las bananas en trozos de 3 cm.

5. Agüevarlas con un descorazonador y rellenarlas con dulce de leche repostero.

6. Conservar en congelador hasta usar.

7. Calentar abundante aceite para freír y sumergir las bananas.

8. Escurrir el excedente y freír hasta dorar.

9. Rebozar en azúcar y conservar.


Para la salsa:

1. Calentar la crema y la leche a hervor y volcar sobre el chocolate picado.

2. Mezclar y saborizar con licor de chocolate.

3. Acompañar los buñuelos recién fritos con la salsa tibia.