BUDINES

BUDINES
Pastelería

BUDINES

INGREDIENTES

  • ?BUDÍN DE LIMÓN ?

  • INGREDIENTES:

  • - 1 budinera de ½ kg.
  • - 100 cc aceite de girasol.
  • - 150 g de azúcar.
  • - 100 g de harina leudante.
  • - 50 g de fécula de maíz.
  • - ½ cdita de polvo de hornear.
  • - 1 huevo.
  • - Cáscara rallada y jugo de 1 limón.
  • - 4 cdas de semillas de amapola.
  • ? BUDÍN MARMOLADO BAÑADO EN CHOCOLATE ?

  • INGREDIENTES:

  • - Azúcar 200 g.
  • - Harina 200 g.
  • - Huevo 4 unid.
  • - Sal 4 g.
  • - Cacao 30 g.

  • Baño de chocolate:

  • - Chocolate 100 g.
  • - Crema de leche 50 cc.
  • - Manteca 200 g.
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Para la merienda disfrutá de unos riquísimos BUDINES ✨ de limón ? y otro marmolado bañado en chocolate ? que es una delicia ?

?BUDÍN DE LIMÓN ?

PROCEDIMIENTO:

1. Enmantecar y enharinar la budinera.

2. Precalentar el horno.

3. Batir con una batidora eléctrica o de alambre el aceite con el azúcar.

4. Una vez que esté bien mezcladas, incorporar el huevo, las semillas de amapola, el jugo de limon y la ralladura.

5. Agregar la harina tamizada con la fécula de maíz y el polvo de hornear y mezclar con espátula o cuchara de madera.

6. Volcar la mezcla en la budinera,

7. Hornear a fuego mediano 180 grados durante 25 a 30 minutos. Pinchar con un palito de madera y si sale limpio esa listo, dejar enfriar y desmoldar.

? BUDÍN MARMOLADO BAÑADO EN CHOCOLATE ?

 

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclar el azúcar con la manteca, luego agregar los huevos y la harina, perfumar con esencia de vainilla y dividir en dos partes.

2. A una colocarle el cacao en polvo. Enmantecar una budinera y colocar las dos masas intercaladas y marmolar con un palito.

3. Llevar al horno fuerte durante 30 minutos aprox.

4. Derretir el chocolate picado con la crema y bañar el budín sobre una rejilla cuando sale del horno.

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