BUDÍN DE YOGUR DE FRUTILLA

BUDÍN DE YOGUR DE FRUTILLA
PastelerĂ­a

BUDÍN DE YOGUR DE FRUTILLA

INGREDIENTES

  • - Manteca 100 g
  • - AzĂșcar 200 g
  • - 1 taza y media de yogur de frutilla descremado
  • - Sal 1 cdita
  • - 3 huevos
  • - Harina leudante 300 g

  • Mermelada:

  • -1 kg de frutillas
  • -2 manzanas ralladas
  • -750grs de azĂșcar
  • -Jengibre rallado

Budín de yogur de frutilla 🍓✹

¡Contanos si lo hacés! 😊

PROCEDIMIENTO:

1. Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta integrar bien.
2. Agregar los huevos de a uno e ir batiendo.
3. Incorporar a la mezcla el yogur y la sal. Mezclar.
4. Por último agregar la harina en movimientos envolventes.
5. Colocar en molde de budín previamente enmantecado y enharinado.
6. Hornear en un horno precalentado a 180° C hasta que el budín esté cocido (aprox entre 30 a 40 minutos).
7. Para la mermelada, colocar todo en una olla. Dejarlo reposar una hora y llevar a fuego fuerte hasta que hierva. Bajarlo a fuego medio durante 45 minutos hasta que este a punto mermelada.
8. Decorar el budín con la mermelada y colocar por encima las frutillas

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