Budín de medialunas

Pasteleria

INGREDIENTES

  • Leche 350 cc
  • Medialuna 5

  • Masa:

  • Azúcar 200 grs
  • Manteca 200 grs
  • Huevo 3
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Chocolate semi-amargo 150 grs
  • Polvo de hornear 1 cdta

budín panadería

Para comenzar, en un bol, romper las facturas en un bol y cubrir con leche, remojar y reservar por 30 minutos.

 

Para la masa, en un bol, batir el azúcar con la manteca y agregar los huevos de a uno hasta llegar a blanco y agregar la esencia, el polvo de hornear y el chocolate derretido y las facturas remojadas.

 

Pasar a un molde enmantecado y enharinado y cocer a horno medio por 20 minutos.

 

Desmoldar y rellenar con dulce de leche y espolvorear con coco rallado.