BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLA
INGREDIENTES
- - Aceite de girasol 150 cc.
- - Yogur natural 200 cc.
- - Limón 40 cc.
- - Azúcar 200 g.
- - Huevos 4 unid.
- - Harina leudante 450 g.
- - Semillas de amapola 2 cdas.
Glasé:
- - Jugo de limón 50 cc (aprox).
- - Azúcar impalpable 200 g.
Riquísimo BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLA ?? sin manteca❗ para disfrutar en casa. Seguí el paso a paso y disfrutá de una rica merienda! ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Precalentar el horno a temperatura media.
2. En un bol, batir el aceite con el yogur, la ralladura del limón ? y el azúcar light. Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir.
3. Incorporar la harina leudante alternando con el jugo del limón.
4. Añadir las semillas de amapola ?, mezclar bien y volcar la preparación en una budinera de 30 cm de largo.
5. Hornear por 50 minutos hasta que al introducir un palillo este salga seco. Desmoldar y dejar enfriar.
6. Para el glasé, mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón. ¡Tiene que quedar muy espeso, así cae lentamente y queda más lindo! .
7. Dejar caer el glasé sobre el budín ya frío. Podés decorar con arándanos y tiras de cáscara de limón.
Que lo disfrutes! ??✨.
