BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLA

Pastelería

INGREDIENTES

  • - Aceite de girasol 150 cc.
  • - Yogur natural 200 cc.
  • - Limón 40 cc.
  • - Azúcar light Ledesma ✨ 200 g.
  • - Huevos 4 unid.
  • - Harina leudante 450 g.
  • - Semillas de amapola 2 cdas.

  • Glasé:

  • - Jugo de limón 50 cc (aprox).
  • - Azúcar impalpable 200 g.
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Riquísimo BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLA 🍋🌸 sin manteca❗ para disfrutar en casa. Seguí el paso a paso y disfrutá de una rica merienda! 😉.

PROCEDIMIENTO:

1. Precalentar el horno a temperatura media. 

2. En un bol, batir el aceite con el yogur, la ralladura del limón 🍋 y el azúcar light. Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir.

3. Incorporar la harina leudante alternando con el jugo del limón.

4. Añadir las semillas de amapola 🌸, mezclar bien y volcar la preparación en una budinera de 30 cm de largo.

5. Hornear por 50 minutos hasta que al introducir un palillo este salga seco. Desmoldar y dejar enfriar. 


6. Para el glasé, mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón. ¡Tiene que quedar muy espeso, así cae lentamente y queda más lindo! .

7. Dejar caer el glasé sobre el budín ya frío. Podés decorar con arándanos y tiras de cáscara de limón. 
Que lo disfrutes! 🍋🌸✨.