BUDIN DE COCO

Pastelería

INGREDIENTES


  • Ingredientes:

  • - Manteca 70 g.
  • - Huevo 2 unid.
  • - Harina 0000 30 g.
  • - Polvo de hornear 1 cdita colmada.
  • - Azúcar 150 g.
  • - Coco rallado 140 g.
  • - Leche 250 cc.
  • - Pasas de uvas 50 g.
  • - Azúcar impalpable para decorar.

Hoy salió BUDÍN DE COCO 🥥 súper fácil y rico para disfrutar en casa! 😉 Acá te dejamos la receta completa que nos enseñó @juanferraracocina . Que lo disfrutes! ✨. .
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Procedimiento:

1. En un bol, batir bien la manteca pomada con el azúcar e incorporar de a uno los huevos.

2. Aparte, mezclar la harina con el polvo de hornear el coco y las pasas de uva.

3. Incorporar la leche de a poco a la vez que intercalamos con la mezcla de harina.
Integrar con movimientos envolventes.

4. Volcar mezcla en un molde de budín en mantecado y espolvoreado con coco.

5. Cocer a horno medio por 45 minutos.

6. Decorar con azúcar impalpable, y está listo! 🥥✨.