Pastelería
BROWNIES RED VELVET CHEESCAKE
INGREDIENTES
Mezcla red velvet:
- - Manteca 115 g.
- - Azúcar mascabo 200 g.
- - Esencia de vainilla 2 cditas.
- - Cacao 21 g.
- - Sal 1/4 cdita.
- - Colorante super rojo en gel una cucharadita y media.
- - Vinagre blanco 1/2 cdita.
- - Harina de trigo 94 g.
Mezcla del cheesecake:
- - Queso crema a temperatura ambiente 220 g.
- - 1 yema de huevo.
- - Azúcar 50 g.
- - Esencia de vainilla 1/2 cdita.
¡De las meriendas más ricas, tentadoras y lindas que podés preparar! Brownies red velvet cheesecake... Un sueño que lo podés volver realidad siguiendo la receta a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Derretir la manteca y mezclar con el azúcar, agregarle la esencia de vainilla con el cacao tamizado, agregar la sal y el colorante. Agregar los huevos incorporar bien y agregar la harina. Llevar a placa de 20x20 previamente enmantecado y enharinado, reservar. Dejar un poco de la preparación.
2. Batir el queso crema con el azúcar, agregar la yema y esencia de vainilla.
3. Agregar tropezones de la crema a la placa del brownie y marmolar con un palito. 4. Llevar a horno por 30/35 minutos a un horno de 175 grados.
