Pastelería
Brownies paso a paso
INGREDIENTES
- - Manteca 200 g.
- - Chocolate semiamargo 300 g.
- - Huevo 6.
- - Azúcar 340 g.
- - Harina 0000 170 g.
- - Cacao amargo 30 g.
- - Sal 10 g.
Relleno:
- - Nuez 100 g.
Decorar:
- - Crema chantilly.
- - Dulce de leche.
- - Merengue italiano.
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Para una buena merienda con un rico ☕ te traemos estos ? BROWNIES ? que preparó @xime en el ✨ ABC ✨ de hoy!.
?Procedimiento:
1.⚡Derretir a baño María la manteca con el chocolate.
2.⚡Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta espumar (no llegar al punto letra). Agregar la manteca derretida con el chocolate e itnegrar con movimientos envolventes.
3.⚡Integrar los secos mezclados y tamizados previamente. Hacerlo en tres veces con movimientos envolventes incorporando también las nueces picadas.
4.⚡Pasar la mezcla a una placa (30 cm por 20 cm) enmantecada y enharinada (con un poquito de cacao).
5.⚡Cocer al horno a 180 grados precalentado por quince minutos.
6.⚡Cubrir con dulce de leche, crema y merengue.
