BROWNIE CHEESECAKE
INGREDIENTES
- -450g de chocolate semiamargo
- -225 g de manteca
- -5 huevos
- -300 azúcar blanca
- -170 harina 0000
- - pizca de sal
Para el cheesecake:
- -450 g de queso crema
- - 300 g azúcar
- - 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- - Ralladura de medio limón
- - 1 huevo
BROWNIE CHEESECAKE, el postre ideal y que todos soñamos:
Procedimiento
1. Derretir el chocolate con la manteca, fundir bien.
2. Agregamos azúcar, mezclamos bien con batidor de alambre. Agregamos los huevos y por último la harina tamizada con la sal. Volcamos sobre molde (uno de 20x30 aprox) 3/4 parte de la preparación y pre cocinamos. Cocinar a 180 grados por 15 minutos.
3. Para la mezcla de cheescake: Mezclamos bien queso crema firme con el azúcar, agregar el huevo y perfumar con la vainilla y el limón.
4. Volcamos la preparación sobre la base precocida de brownie y con la mezcla restante de brownie que quedaba ponemos cucharadas sobre la placa y marmolados con un palito de brochet o tenedor.
5. Cocinar tapado con aluminio en horno 150 grados por alrededor de 40 minutos. Dejar enfriar, heladera y a disfrutar!
