Pastelería
BOCADITOS LINZER
INGREDIENTES
- - Miel 150 g.
- - Azúcar negra 60 g.
- - Azúcar 60 g.
- - Manteca 100 g.
- - Huevos 3 unid.
- - Esencia de vainilla.
- - Mix de especias.
- - Harina de almendra 375 g.
- - Harina de nuez 100 g.
- - Polvo de hornear 10 g.
- - Harina 75 g.
Opcional:
- - Mermelada de frambuesa c/n.
- - Almendras fileteadas c/n.
Probá estos riquísimos bocaditos linzer con mermelada de frambuesa y almendras, super ricos y hermosos
PROCEDIMIENTO
1. Calentar la miel con los azúcar, la especias y la manteca.
2. Volcar en un bowl hasta entibiar.
3. Por último incorporar los secos tamizado y formar una masa.
4. Estirar la masa en una placa de 30x 40 por 2 cm de alto, reservar en la heladera.
5. Cortar con un cortante de 5 cm de diámetro.
6. Hacer presión en el centro para hundir levemente la masa y colocar mermelada de frambuesa.
7. Hornear a 170°C durante 15 minutos.
8. Decorar con almendras fileteadas.
