Bizcochitos y cuernitos materos de queso

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina leudante 300 grs
  • Manteca 200 grs
  • Queso sardo 150 grs
  • Agua fría c/n
  • Sal

queso bizcochitos cuernitos panadería

Para la masa de queso, colocar la harina en un bol y sumar la manteca fría en cubitos, el queso rallado, sal y agua fría. Arenar y bajar la masa a la mesada.

Fresar con la mano sin amasar y descansar en heladera por 30 minutos.

Estirar y cortar bizcochos (opcional, dar vueltas simples o dobles para obtener más hojaldre).

 

Estibar en placa enmantecada y cocer a horno fuerte por unos 12 minutos.