ARROZ CON LECHE SUPER CREMOSO

Pastelería

INGREDIENTES

  • - Arroz doble carolina 100 g.
  • - Leche 1 L.
  • - Azúcar 150 g.
  • - Crema de leche 200 cc.
  • - Canela en rama 1 unid.
  • - Canela en polvo c/n.
  • - Piel de limón 2 tiritas.
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Riquísimo y fácil ARROZ CON LECHE SUPER CREMOSO 🍚✨.
¿Vos también sos fan del arroz en todas sus formas? 😍.

PROCEDIMIENTO:

1. En una cacerola colocá la leche, la ramita de canela y las pieles de limón.
📌 Tip del cocinero: De la piel de limón sólo usá la parte amarilla, que es la que perfuma. No la blanca porque es amarga. Esto vale para cualquier cítrico.

2. Llevá a hervor e incorporá el arroz.

3. Herví suavemente durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se agarre.
💥 Revolver no sólo evita que se pegue en el fondo, también ayuda a que suelte un poco de almidón el grano de arroz y quede más cremoso.

4. Agregá el azúcar y la crema de leche y herví 5 minutos más. Agregamos azúcar recién al final para que no quede muy amarilla la preparación.

5. Dejá enfriar y servílo espolvorando con canela.
Podés servirlo con un corazón de dulce de leche y rallándole chocolate por arriba. O con el agregado de pasas y nueces previamente hidratadas un día en cognac. Cómo más te guste, que lo disfrutes! 🍚✨.