ARROZ CON LECHE SUPER CREMOSO
INGREDIENTES
- - Arroz doble carolina 100 g.
- - Leche 1 L.
- - Azúcar 150 g.
- - Crema de leche 200 cc.
- - Canela en rama 1 unid.
- - Canela en polvo c/n.
- - Piel de limón 2 tiritas.
Riquísimo y fácil ARROZ CON LECHE SUPER CREMOSO ?✨.
¿Vos también sos fan del arroz en todas sus formas? ?.
PROCEDIMIENTO:
1. En una cacerola colocá la leche, la ramita de canela y las pieles de limón.
? Tip del cocinero: De la piel de limón sólo usá la parte amarilla, que es la que perfuma. No la blanca porque es amarga. Esto vale para cualquier cítrico.
2. Llevá a hervor e incorporá el arroz.
3. Herví suavemente durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se agarre.
? Revolver no sólo evita que se pegue en el fondo, también ayuda a que suelte un poco de almidón el grano de arroz y quede más cremoso.
4. Agregá el azúcar y la crema de leche y herví 5 minutos más. Agregamos azúcar recién al final para que no quede muy amarilla la preparación.
5. Dejá enfriar y servílo espolvorando con canela.
Podés servirlo con un corazón de dulce de leche y rallándole chocolate por arriba. O con el agregado de pasas y nueces previamente hidratadas un día en cognac. Cómo más te guste, que lo disfrutes! ?✨.
