ALFAJORES YO YO

ALFAJORES YO YO
Pastelería

ALFAJORES YO YO

INGREDIENTES

  • - Manteca 180 g.
  • - Azúcar 1 taza.
  • - 3 huevos.
  • - Esencia de vainilla.
  • - 3 tazas de harina.
  • - 1/2 taza de almidón de maíz.
  • - 1 cdita de polvo de hornear.
  • - 1/2 taza de leche.

  • Extra:

  • - Dulce de leche repostero.
  • - Chocolate semi amargo.
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Aprendé a preparar estos riquísimos alfajores, ¡Con forma de yo-yo! Rellenos de dulce de leche y bañados en chocolate. 

PROCEDIMIENTO:

1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta cremar.
2. Agregar los huevos y un chorrito de esencia de vainilla.
3. Por otro lado mezclar los secos la harina, el almidon y el polvo para hornear.
4. Agregar los secos a la primera preparación alternando con la leche.
5. Cuando esta lista la masa ponerla en una manga y hacer las tapitas del mismo tamaño sobre una placa de silicona o papel manteca.
6. Llevar a horno 180 grados durante 15 minutos. (Quedan blanquitas y suaves tipo vainillas).
7. Unir 2 tapas con dulce de leche repostero (bastante) y poner chocolate semi amargo derretido por arriba.
Quedan como forma de Yo Yo.

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