Pastelería
ALFAJORES URUGUAYOS
INGREDIENTES
- - Huevo 1 unid.
- - Manteca 75 g.
- - Azúcar 125 g.
- - Leche 60 cc.
- - Almidón de maíz 25 g.
- - Polvo de hornear 1/2 cda.
- - Miel 1/2 cda.
- - Harina 0000 225 g.
- - Esencia de vainilla.
Aprendé a preparar unos riquísimos alfajores uruguayos ¡que te van a encantar!
PROCEDIMIENTO:
1. Batimos a blanco la manteca con el azúcar y la miel, agregamos el huevo y volvemos a mezclar, luego los ingredientes secos previamente tamizados, por último la leche.
2. Con ayuda de una manga damos forma sobre una placa con papel antihaderente y horneamos a 180ºC aprox 10 minutos.
3. Rellenamos con dulce de leche repostero y cubrimos solo la superficie con baño de repostería negro.
