Pastelería
Alfajores de maicena
INGREDIENTES
- - Harina 200 g.
- - Fecula de maíz 300 g.
- - Bicarbonato 1/2 cdita.
- - Polvo de hornear 2 cditas.
- - Manteca 200 g.
- - Azúcar 150 g.
- - Yemas 3 unid.
- - Cognac 2 cdas.
- - Escencia de vainilla.
- - Ralladura de limón.
Para rellenar:
- - Dulce de leche.
- - Coco para decorar.
Para la merienda disfrutá de unos ricos
✨ ALFAJORES DE MAICENA ✨ . Aquí la receta que nos enseñó @juanf en el programa de hoy!
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✨Procedimiento:
1.⚡Batira la manteca con el azúcar hasta que este remosa. Agregar las yemas de a una.
2.⚡Tamizar los polvos y agregar de a poco mezclando. Incorporar el cognac, ralladura y la escencia.
Unir todo y dejar descansar en la heladera por media hora.
3.⚡Estirar de ½ cm de espesor sobre mesada enharinada y cortar medallones de ¾ cm de diámetro.
4.⚡Colocar sobre placa sin enmantecar y cocinar en horno medio por 8 a 10 minutos aprox. Enfriar y armar. Que los disfrutes!✨.
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