Alfajores de maicena

Pasteleria

INGREDIENTES

  • - Harina 200 g.
  • - Fecula de maíz 300 g.
  • - Bicarbonato 1/2 cdita.
  • - Polvo de hornear 2 cditas.
  • - Manteca 200 g.
  • - Azúcar 150 g.
  • - Yemas 3 unid.
  • - Cognac 2 cdas.
  • - Escencia de vainilla.
  • - Ralladura de limón.

  • Para rellenar:

  • - Dulce de leche.
  • - Coco para decorar.

Para la merienda disfrutá de unos ricos
✨ ALFAJORES DE MAICENA ✨ . Aquí la receta que nos enseñó @juanf en el programa de hoy!
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✨Procedimiento:

1.⚡Batira la manteca con el azúcar hasta que este remosa. Agregar las yemas de a una.

2.⚡Tamizar los polvos y agregar de a poco mezclando. Incorporar el cognac, ralladura y la escencia.
Unir todo y dejar descansar en la heladera por media hora.

3.⚡Estirar de ½ cm de espesor sobre mesada enharinada y cortar medallones de ¾ cm de diámetro.

4.⚡Colocar sobre placa sin enmantecar y cocinar en horno medio por 8 a 10 minutos aprox. Enfriar y armar. Que los disfrutes!✨.
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