Impactante torta huevo de pascua

Impactante torta huevo de pascua
Pascuas

Impactante torta huevo de pascua

INGREDIENTES


  • Para el bizcochuelo de chocolate:

  • Huevos 5
  • Azúcar 120 grs
  • Harina 0000 70 grs
  • Almidón de maíz 50 grs
  • Cacao amargo 25 grs
  • Manteca 60 grs

  • Para el mousse de chocolate:

  • Chocolate derretido 250 grs
  • Café instantáneo 1 cdta
  • Manteca 180 grs
  • Dulce de leche repostero 400 grs
  • Crema de leche 350 cc

  • Para decorar:

  • Huevos de chocolate
  • Conejito de chocolate
chocolate torta

Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Incorporar los secos mezclados en tres partes y por último la manteca atemperada. Volcar en un molde enmantecado y llevar a horno medio por 40 minutos aproximadamente. Dejar reposar una vez fuera del horno.
Cortar el bizcochuelo en 3 partes.
Para el relleno batir la manteca pomada con el dulce de leche repostero. Derretir el chocolate a baño maría e incorporarlo suavemente a la manteca. Por último agregar la crema batida a medio punto con el café instantáneo. Rellenar la torta en dos capas, humectando el bizcochuelo con café y cubrir con la mousse de chocolate.
Decorar con los huevos de pascua.