TOSTADA FRANCESA

Panes

INGREDIENTES

  • - Pan brioche 4 rodajas.
  • - Huevos 3 unid.
  • - Vainilla 1 cda.
  • - Leche ½ taza.
  • - Azúcar mascabo 1 cda.
  • - Canela c/n.
  • - Manteca 1 cda.
  • - Mantequilla de maní y chocolate.
  • - Maní 2 tazas.
  • - Aceite de coco o neutro opcional.
  • - Cacao amargo 3 cdas.
  • - Azúcar mascabo 1 cda.

  • AVOCADO TOAST:

  • - Pan de masa madre.
  • - Queso crema 1 cda.
  • - Palta 1 unid.
  • - Vinagre, sal y pimienta.
  • - Huevo.
  • - Vinagre.
  • - Agua para el huevo poche.
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TOSTADA FRANCESA con maní de chocolate Y AVOCADO TOAST ‼️ 🍞🥑🥜 ¿Que te parece esta merienda para hoy? 😌🌻 super nutritiva 💪

 

PROCEDIMIENTO:
1. Bate los huevos mezclados con la leche, el azúcar, la canela y el extracto de vainilla.
2. Agrega un poco de manteca en una sartén y pon a calentar.
3. Introduce cada rebanada de pan en la mezcla con huevo y luego en la sartén con manteca vuelta y vuelta, hasta que esté dorada por ambas caras.
4. Colocar en un placa el maní y llevar al horno hasta tostar
5. Colocar en una procesadora o licuadoras .Procesar hasta obtener una pasta, si es necesario agregar un poco de aceite
6. Agregar el azúcar y el cacao, seguir procesando hasta homogenizar todo
7. Servir la tostada con la mantequilla de mani y algunas frutas.

AVOCADO TOAST:
1. Cortar en pan y tostar en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Para el huevo, calentar el agua sin que hierva y sumar un chorrito de vinagre. Revolver y volcar el huevo sobre un costado. Dejar cocer por 2 minutos.
3. Para la palta pisar la palta con el queso crema, salpimentar.
4. Para el armado colocar sobre el pan tostado la crema de palta, por encima el huevo poche.
5. Salpimentar y terminar con un poquito de oliva.