Saltear en oliva los vegetales en Juliana y/o picados. Salpimentar.
Hacer un hueco en la tapa de asado, rellenar con el salteado, sumar el queso y cerrar con palillos. Salpimentar la pieza de carne.
Asar la carne en parrilla por unos 40 minutos.
Armar los sándwiches con salsa criolla.
