Panes
SCONES DE QUESO Y CHIPA
INGREDIENTES
- SCONES DE QUESO
- harina 250 gr
- manteca fria 200gr
- huevo 30gr
- crema 50 gr
- queso regianito 200g
- sal 5 g
- polvo de hornear 1 cdita
- CHIPA
- almidon de mandioca 500gr
- huevos 3 u.
- manteca pomada 120 gr
- queso sardo 400g
- leche 100cc.
- naranja 1 ralladura
- polvo de hornear 1 cucharada
Receta ideal para una merienda salada. Acá el paso a paso:
SCONES DE QUESO
1-Mezclar la harina con el queso, sal, polvo de hornear y la manteca en cubito. Agregar la crema y el huevo.
2-Integrar sin amasar mucho. Dejar descansar en la heladera por media hora. Luego estirar, cortar y cocinar.
CHIPA
1-Mezclar el almidon con los quesos, la manteca, y polvo de hornear. Agregar la ralladura de naranja los huevos y manteca. Unir todo hasta formar una masa lisa. Hacer bollitos, acomodar en una placa y llevar a horno por 10 minutos dependiendo la pieza
