SCONES DE QUESO Y CHIPA

Panes

INGREDIENTES

  • SCONES DE QUESO
  • harina 250 gr
  • manteca fria 200gr
  • huevo 30gr
  • crema 50 gr
  • queso regianito 200g
  • sal 5 g
  • polvo de hornear 1 cdita
  • CHIPA
  • almidon de mandioca 500gr
  • huevos 3 u.
  • manteca pomada 120 gr
  • queso sardo 400g
  • leche 100cc.
  • naranja 1 ralladura
  • polvo de hornear 1 cucharada
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Receta ideal para una merienda salada. Acá el paso a paso:

SCONES DE QUESO

1-Mezclar la harina con el queso, sal, polvo de hornear y la manteca en cubito. Agregar la crema y el huevo.
2-Integrar sin amasar mucho. Dejar descansar en la heladera por media hora. Luego estirar, cortar y cocinar.

CHIPA

1-Mezclar el almidon con los quesos, la manteca, y polvo de hornear. Agregar la ralladura de naranja los huevos y manteca. Unir todo hasta formar una masa lisa. Hacer bollitos, acomodar en una placa y llevar a horno por 10 minutos dependiendo la pieza