Sandwiches rápidos

Sándwich de carne  con mayonesa de palta:
Llevar a licuadora la pulpa de la palta, el ajo, el jugo de limón, una parte del aceite, sal y pimienta. Empezar a licuar y de a poco ir agregando el aceite restante. Licuar unos minutos más hasta que tenga consistencia de mayonesa.

Armadar colocando las rodajas de carne con la salsa de soja, el limón, jengibre y pimienta y cocer vuelta y vuelta en plancha. Reservar. Tostar el pan con las fetas de queso.
Armar el sándwich una vez caliente y apenas derretido el queso con la mayonesa de palta, las rodajas de tomate, orégano fresco, las rodajas de carne poniéndolas dobladas por la mitad, más tomate, rodajas de cebolla morada y trocitos de apio, cerrar con la otra mitad.

Para el sándwich de carne desmenuzada picante:
Cocer y desmenuzar el cuadril. Mezclar con el resto de los ingredientes (menos el queso).
Cortar dos rodajas de pan de campo, frotar on un diente de ajo, colocar las fetas de queso y el relleno, tostar en chapa o grillar.

Sándwich de vegetales y aderezo agridulce:
Grillar las verduras  y reservar.Mezclar el queso crema con la mermelada, sal, pimienta, zanahoria rallada, cebolla rallada y la ralladura de limón
Armar colocando la mozzarella, el aderezo y ubicar en capas las verduras doblando el zucchini y la berenjena. Por último, el tomate y el pan. Tostar  hasta que se derrita el queso.