Panes
Sándwiches de roast beef en focaccia
INGREDIENTES
- Focaccia 2
- Roast beef braseado 1
- Panceta ahumada
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Queso fontina 250 grs
- Huevo 4
Vegetales:- Cebolla 1
- Ajo 4 dientes
- Morrón rojo ¼
- Morrón verde ¼
- Morrón amarillo ¼
- Champignon 150 grs
Aderezo:- Mayonesa 3 cdas
- Queso blanco 1 cda
- Mostaza 1 cda
- Romero
- Tomillo
- Perejil
Cortar la focaccia en rectángulos para sándwiches y desmenuzar el roast beef.
Armar los sándwiches con el salteado de vegetales con sal y pimienta más las fetas de queso, panceta ahumada doradas en oliva y huevos duros.
Aderezar con la mayonesa de hierbas (mezlcar la mayonesa con el queso blanco, mostaza y hierbas frescas a gusto).
