Sándwiches de miga caseros

Panes

INGREDIENTES

  • Pan de miga 27 fetas
  • Mayonesa

  • Crema:

  • Manteca 1 cda
  • Aceite neutro 2 cdas
  • Agua 1 cda

  • Relleno:

  • Anchoa
  • Morrón asado
  • Huevo
  • Queso de máquina
  • Jamón cocido
  • Tomate
  • Orégano
  • Pollo
  • Almendras
  • Queso blanco
  • Roquefort
  • Apio
  • Nueces
  • Jamón crudo
  • Cantimpalo
  • Rúcula

casero sandwiches

Mantener la miga húmeda con un rociador.

 

Para la crema, batir el agua, aceite y manteca. Debe quedar una pasta suave. Ir agregando un poco más de cada uno para lograr el gusto y cremosidad deseadas.

 

Untar la miga con la crema (o mayonesa o utilizar ambas en sendas láminas), cubrir con el relleno deseado, colocar la otra miga, también untada con la crema, terminar si es simple, untar la parte superior y rellenar con otro ingrediente si es tripe.

 

Consejos: Diluir el roquefort con manteca, tostar las almendras.

 

Cortar los sándwiches.