Sándwiches de cerdo y carne

Panes

INGREDIENTES

  • Ojo de bife 6 bifes
  • Bondiola 6 bifes
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

  • Salsa:

  • Mayonesa 2 cdas
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil 1 puñado
  • Hierba fresca a gusto

  • Armado:

  • Jamón cocido 100 grs
  • Mortadella 100 grs
  • Mozzarella 200 grs
  • Huevo 6
  • Panceta 100 grs
  • Cebolla 2
  • Lechuga
  • Mostaza
  • Ketchup
  • Barbacoa
  • Pan

carne sandwich cerdo

Para los bifes, cocerlos rápidamente de ambos lados en base de oliva y salar.

 

Para el relleno, caramelizar la cebolla fileteada en oliva y salar. Desgrasar la panceta hasta que esté crocante en sartén sin materia grasa y saltear los huevos.

 

Para la salsa, mezclar todos los ingredientes (ajo, hierbas y perejil picados) y condimentar.

 

Armar los sándwiches a gusto.