Sándwich de lomito XXL recargado

Panes

INGREDIENTES

  • Pan 6
  • Nalga 12 bifes
  • Sal
  • Pimienta
  • Morrón rojo ¼
  • Morrón verde ¼
  • Ají molido

  • Accesorios:

  • Aceite de oliva
  • Cebolla 1
  • Cebolla colorada 1
  • Panceta ahumada 6 lonjas

  • Revuelto:

  • Huevo 6
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil

  • Armado:

  • Tomate
  • Lechuga
  • Mayonesa
  • Ketchup

  • Papas chips:

  • Papa 1 kilo

panceta sandwich morrón huevo lomito

En sartén con oliva, rehogar las cebollas en aros y salar. Reservar.

Aparte, dorar la panceta sin materia grasa y reservar.

En otra sartén con oliva, cocer los huevos condimentados más ajo y perejil picados y hacer un revuelto. Reservar.

Dorar los bifes de nalga de ambos lados junto con los morrones en cubitos y salpimentar.

Armar el sándwich a gusto y acompañar con papas chips.

 

Para las papas, cortar las papas peladas bien finas en rodajas y freír en aceite bien caliente.

 

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