Sandwich de foccacia de masa madre

Panes

INGREDIENTES

  • - Por kilo de harina son 800cc de agua.

  • Podés usar:

    900gr de harina blanca 000 con 100gr de harina integral.
  • - Masa madre 200gr o levadura seca (no más de 2gr) 1 pizca, o también 1 pizca de levadura fresca (no más de 5gr).
  • - 20gr de sal entrefina o gruesa.
  • - Jamón crudo.
  • - Pesto de tomate.
  • .

1.⚡Amasar y dejar descansar un día entero en la heladera.

2.⚡Hornear a 220°C pulverizar con agua por arriba y polvorear con sal antes de hornear.

3.⚡Rellenar con jamón crudo y pesto de tomate.
✨🥪¡Que los disfruten!🥪✨.