Recetas que se hacen solas: Pan de queso y salame sin amasado, golosa torta de dulce de leche y un económico budín de mandarina.

PARA EL PAN DE QUESO Y SALAME SIN AMASADO:
En un bowl  batir ligeramente los huevos con la crema, agregar salame picado  y el queso ya procesado y mezclar las aceitunas. Incorporar la harina  y el polvo de hornear e integrar. Verter en un molde de budín forrado con papel manteca. Cocinar a un horno a 180ºC durante 30 a 40 min. Es importante que no se pase de cocción ya que quedaría muy seco. Presentar con ensalada de rúcula y  tomates cherry.

PARA LA TORTA DE DULCE DE LECHE EN LICUADORA:
En una licuadora colocar los huevos, azúcar impalpable, esencia de vainilla y la ralladura licuar y agregar la mitad del dulce de leche (previamente mezclado con la manteca pomada) y seguir licuando hasta integrar .
Volcar toda la preparación en un bowl, agregar las nueces  picadas  y de a poco la harina leudante mezclando con una espátula.
Volcar  la mitad de la preparación  en un molde enmantecado y enharinado  y colocarle  con una cuchara la otra mitad del dulce de leche  terminar de agregar  la  mezcla de la torta. Llevar al horno medio durante 1 hora y cuarto aproximadamente.
Decorar con azúcar impalpable  e hilos de chocolate.

PARA EL BUDÍN DE MANDARINA:
Cortar una mandarina por la mitad, exprimirla y reservar el jugo.
Cortar la otra mandarina por la mitad sacarles la semilla cortarlas en trozos y ponerlas en la licuadora o procesadora (con cáscara) sumarle el aceite, el  huevo y el azúcar agregarle el jugo y procesar todo hasta que desaparezca la cáscara. Poner en un bowls la mezcla y añadirle la harina, mezclar con movimientos envolventes para airear el batido.
Vierta la preparación en una budinera enmantecada y enharinada volcar la mitad de la preparación colocarle el chocolate  y terminar de volcar el resto de la preparación cocinar a fuego moderado durante 45 min. Decorar con un glace de mandarinas.