Pletsalej por Juan Manuel

Hacer una corona con la harina y salar por fuera del círculo. En el centro colocar la levadura desgranada, el aceite y el agua. Integrar hasta tomar y amasar por unos 10 minutos. Agregar más agua si es necesario.

Dejar descansar tapada, va a leudar muy blanda. Ayudarse con harina para cortar bollos de unos 60 gramos y bollar.

Coloar enplaca con base de aceite y pinchar con tenedor. Cubrir con cebolla picada rehogada en aceite con un poquito de sal y terminar con las semillas de amapola.

Leudar al doble y cocer al horno medio/fuerte por 15 minutos.

Te puede interesar:

Gefilte fish y knishes de papa