Panes
Piadinas rellenas
INGREDIENTES
- Piadinas c/n
Aderezo:
- Queso crema
- Ciboulette
- Sal
- Pimienta
- Ralladura de limón
Relleno de cerdo:
- Bondiola 250 grs
- Aceite de girasol
- Aceite de sésamo
- Cebolla de verdeo 2
- Ajo 2 dientes
- Jengibre 1 cdta
- Semilla de sésamo blanco
- Semilla de sésamo negro
- Salsa de soja
Relleno de carne:
- Carne para milanesa 250 grs
- Cebolla 1
- Morrón rojo ½
- Morrón verde ½
- Ajo 3 dientes
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Armado:
- Rúcula
- Queso rallado
Para el aderezo, mezclar en un bol el queso crema con la ciboulette picada, la ralladura de limón y los condimentos.
Para el relleno de cerdo, en sartén con aceite de girasol y un poquito de aceite de sésamo, dorar la bondiola picada junto con el jengibre y ajo rallados más el verdeo picado y las semillas. Integrar y aderezar con salsa de soja.
Para el relleno de carne, dorar la carne y los vegetales en juliana (el ajo picado) en oliva. Salpimentar.
Doblar el pan y rellenar. Armar a gusto.
