Piadinas rellenas

Panes

INGREDIENTES

  • Piadinas c/n

  • Aderezo:

  • Queso crema
  • Ciboulette
  • Sal
  • Pimienta
  • Ralladura de limón

  • Relleno de cerdo:

  • Bondiola 250 grs
  • Aceite de girasol
  • Aceite de sésamo
  • Cebolla de verdeo 2
  • Ajo 2 dientes
  • Jengibre 1 cdta
  • Semilla de sésamo blanco
  • Semilla de sésamo negro
  • Salsa de soja

  • Relleno de carne:

  • Carne para milanesa 250 grs
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo ½
  • Morrón verde ½
  • Ajo 3 dientes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

  • Armado:

  • Rúcula
  • Queso rallado

rellenas

Para el aderezo, mezclar en un bol el queso crema con la ciboulette picada, la ralladura de limón y los condimentos.

 

Para el relleno de cerdo, en sartén con aceite de girasol y un poquito de aceite de sésamo, dorar la bondiola picada junto con el jengibre y ajo rallados más el verdeo picado y las semillas. Integrar y aderezar con salsa de soja.

 

Para el relleno de carne, dorar la carne y los vegetales en juliana (el ajo picado) en oliva. Salpimentar.

 

Doblar el pan y rellenar. Armar a gusto.