Piadinas Caseras, Pan Plano Italiano
En un bol, colocar los ingredientes (la grasa derretida) e integrar con cuchara. Luego amasar hasta lograr una masa firme.
Tapar y dejar descansar por una hora. Extraer bollitos de 100 grs. Estirar en círculos amplios, pinchar y cocer a la sartén bien caliente de ambos lados (sin materia grasa).
Reservar en bolsitas para que no pierdan humedad.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 0000 500 grs
Grasa vacuna 70 grs
Bicarbonato de sodio ½ cdta
Agua con gas 300 cc
Sal 10 grs
Preparación
En un bol, colocar los ingredientes (la grasa derretida) e integrar con cuchara. Luego amasar hasta lograr una masa firme.
Tapar y dejar descansar por una hora. Extraer bollitos de 100 grs. Estirar en círculos amplios, pinchar y cocer a la sartén bien caliente de ambos lados (sin materia grasa).
Reservar en bolsitas para que no pierdan humedad.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
