En una fuente para horno o molde redondo alto, colocar un piso de pan lactal untado con manteca derretida, colocar encima fetas de jamón y queso, tomates cortados en rodaja, la acelga, queso rallado otra capa de pan lactal. Repetir con jamón y terminar con pan lactal (todos los panes lactal tienen que estar untados). En un bol batir los huevos junto con la leche, sal y pimienta. Volcar el contenido sobre la preparación, terminar con queso de rallar. Llevar al horno caliente durante 20 minutos hasta que la superficie esté dorada.
