PARA EL PAN DE QUESO:
En un bol batir ligeramente los huevos con la crema, agregar el queso ya rallado. Incorporar la harina y el polvo de hornear e integrar. Estirar y cubrir la franja central con queso duro, semiduro y roquefort. Hacer la trenza como muestra el video.
Verter en un molde de budín forrado con papel manteca. Cocinar a un horno a 180ºC durante 30 a 40 min. Es importante que no se pase de cocción ya que quedaría muy seco. Presentar con ensalada de rúcula y tomates cherry.
