Pan relleno de salchicha parrillera y queso

Diluir la levadura en agua tibia. En un  recipiente agregar harina, aceite y sal. Unir  la levadura con el resto de los ingredientes y formar una masa. Dejar leudar hasta que doble su volumen. Desgasificar y formar un bollo, nuevamente dejar en placa enmantecada  por 30 minutos. Cocinar en horno medio por media hora sin dejar que tome coloración. Retirar la tapa del pan haciendo un circulo de 10 x 10 cm. Ahuecar y mezclar parte de la miga con el relleno (saltear las cebollas, agregar la salchicha parrillera y una vez codidos, salpimentar y agregar el jamón y el queso mantecoso en cubos). Rellenar y tapar. Cubrir con queso y pimentón. Terminar a horno medio, hasta que se dore.