PAN DE PANCHO

Panes

PAN DE PANCHO

INGREDIENTES

  • - Harina 500 g.
  • - Agua 100 cc.
  • - Leche en polvo 50 g.
  • - Levadura 30 g.
  • - Huevo 4 unid.
  • - AzĂșcar 80 g.
  • - Malta 5 g.
  • - Sal 5 g.
  • - Manteca 50 g.

  • Pintar:

  • - Huevo.
  • - Manteca.
pan pancho

Aprendé a preparar pan de pancho casero para los almuerzos rápidos!

PROCEDIMIENTO:

1. Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar la levadura disuelta en un poquito de agua tibia más la leche en polvo, los huevos, el azúcar, la malta y la manteca pomada.
2. Salar por el borde exterior y comenzar a integrar de adentro hacia afuera.
3. Comenzar a incorporar el agua hasta tomar la masa y luego amasar por unos 10 minutos.
4. Descansar hasta leudar al doble y dividir la masa en bollos de 100 g.
5. Hornear por 15 minutos.

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