Panes
Pan de molde
INGREDIENTES
- - Harina 0000 500 g.
- - Agua 240 cc.
- - Levadura 30 g.
- - Sal 10 g.
- - Extracto de malta 5 g.
- - Manteca 60 g.
- - Azúcar 40 g.
- - Leche en polvo 15 g.
1.⚡En un bol mezclar la harina, la leche en polvo, la levadura, el azúcar y la harina de malta.
2.⚡Incorporar la manteca pomada.
3.⚡Amasar y dejar descansar la masa cubierta con film.
4.⚡Dejar descansar y cortar las piezas. Dar forma y colocar en moldes engrasados. Dejar levar al máximo volumen.
5.⚡Hornear a 200º C. durante 30 minutos aprox.
6.⚡Desmoldar de inmediato para evitar el hundimiento de sus laterales. Dejar enfriar sobre rejilla.
✨?Y está listo, es ideal para tostados‼?✨.
