Panes
Pan de coco y pan de banana split
INGREDIENTES
Pan de coco:- Coco rallado 150 grs
- Azúcar 150 grs
- Harina 0000 30 grs
- Manteca 70 grs
- Leche 120 cc
- Huevo 2
- Pasas de uva 50 grs
Budín de banana:- Banana 4
- Esencia de vainilla 1 cdta
- Aceite neutro 100 cc
- Azúcar 300 grs
- Huevo 2
- Harina leudante 300 grs
- Leche c/n
- Nuez 50 grs
- Chips de chocolate 50 grs
- Dulce de leche 100 grs
Para el pan de coco, cremar la manteca pomada con el azúcar y sumar los huevos de a uno sin dejar de batir.
Agregar leche, la harina, el coco y las pasas de uva.
Pasar a un molde de budín enmantecado y enharinado y cocer al horno medio por unos 40 minutos.
Para el pan de banana, batir el aceite con el azúcar, huevos y esencia de vainilla hasta cremar.
Incorporar las bananadas pisadas, dulce de leche y mezclar. Por último agregar la harina mezclada con nueces picadas y chips de chocolate, agregar leche si es necesario.
Cocer al horno medio por 40 minutos en molde de budín enmantecado y enharinado.
