Pan brioche

Panes

INGREDIENTES

  • Harina 500 grs
  • Zaúcar 40 grs
  • Sal 12 grs
  • Huevo 3
  • Agua 110 grs
  • Levadura 15 grs
  • Manteca 125 grs

casero

Hacer una masa con todos los ingredientes menos la manteca. Amasar. Incorporar la manteca pomada una vez que el bollo esté listo con movimientos soufflé. Armar y hornear.