Panes
Pan al molde casero
INGREDIENTES
- Harina 500 grs
- Azúcar 50 grs
- Levadura 10 grs
- Malta 10 grs
- Leche en polvo 50 grs
- Agua 250 cc
- Sal fina 10 grs
- Manteca 50 grs
Mezclar los ingredientes secos y realizar una corona. Amasar hasta lograr una masa bien integrada y lisa. Dejar leudar hasta que duplique su volumen.
Cortar piezas de 250g a 750g según se prefiera. Estirar cada una en forma rectangular y enrollar presionando. Colocar los panes en moldes tipo budín ingles enmantecadas. Dejar leudar nuevamente. Pintar con huevo. Hornear a 180ºc de 20 a 30 min, según tamaño.
