Masa neutra para panes

Masa neutra para panes
Panes

INGREDIENTES

  • Harina 0000 500 grs
  • Sal 10 grs
  • Levadura 25 grs
  • Azúcar 30 grs
  • Agua 350 cc
  • Manteca 50 grs

Compartir


masa

Hacer una corona con la harina, salar el círculo exterior, poner levadura y azúcar en el centro. Po último poner el agua de a poco y empezar a incorporar de afuera hacia adentro. Poner la manteca e incorporar y luego amasar. Dejar leudar al doble. Desgasificar y estirar gruesa. Cortar la forma de los panes que necesitamos. Ver video. Llevar al horno en placa enmantecada y pintados con chuño o manteca derretida o huevo y agua.