Panes
LIBRITOS
INGREDIENTES
Ingredientes:
.- - Harina 0000 250 g.
- - Crema de leche 250 cc.
- - Sal 1 cda.
- - Polvo para hornear 1 cdita (opcional).
- - Manteca para pincelar.
Para la merienda acompaña un buen mate con estos riquísimos LIBRITOS ?! siguiendo la receta que nos enseñó @juanferraracocina hoy. .
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Procedimiento:
1. En un bowl, mezclar la harina, la crema y la sal. Amasar y dejar descansar.
2. Hacer 3 o 4 dobleces simples. Estirar la masa medio centímetro y cortar rectángulos de aprox 5 cm, pintar con manteca y plegar.
3. Con un cuchillo (sin arrastrar) cortar los libritos y pincharlos. ? Tip: Con los sobrantes se pueden hacer bizcochitos, y al momento de pintarlos con manteca (tanto los libritos como los bizcochitos) podés agregarles sal entrefina o azúcar ?. 4. Disponerlos en una placa enmantecada y llevar a un horno de 170°C aprox durante 25 minutos. Y a disfrutar! ?.
