Focaccia de aceitunas al vino blanco

Para la masa de la focaccia, hacer una corona con la mezcla de las harinas y en el centro agregar la levadura desgranada más los líquidos.

Unir con las manos y descansar tapada hasta leudar al doble.

Estirar con los dedos en placa rectángular aceitada y ahuecar presionando con los dedos.

Incrustar los tomates secos hidratados y las aceitunas sin carozo en la masa.

Espolvorear con sal y cocer al horno fuerte por nos 20 minutos.