Panes
Figuras de pan
INGREDIENTES
- Masa común 500 grs
Masa muerta:- Harina de centeno integral 500 grs
- Harina de trigo 000 500 grs
- Agua 500 cc
Color:- Harina de algarroba 200 grs
Para la masa, en un bol mezclar las harinas, sumar el agua y tomar.
Opcional color para figuras: reemplazar 200 gramos de harina común por harina de algarroba.
Una vez tomada la masa, amasar bien y dar la forma aproximada a las figuras que queremos.
Tomar la masa común y darle la forma de la figura deseada (será el cuerpo de la preparación), decorar con formas de masa muerta.
Secar a 150 grados por 4 horas.
