Panes
Chipa al verdeo
INGREDIENTES
- Cebolla de verdeo 4
- Manteca 2 cdas
- Queso semiduro 200 grs
- Queso duro 200 grs
- Fécula de mandioca 200 grs
- Harina de maíz 50 grs
- Polvo de hornear 1 cdta
- Grasa 50 grs
- Sal ½ cdta
- Huevo 2
- Leche 5 cdas
Comenzar cubeteando el queso semiduro y rallar el duro, reservar.
Picar las cebollas y rehogar en manteca a fuego bajo.
En un bol, colocar los quesos y sumar los secos previamente mezclados. Salar, sumar la manteca pomada y los huevos.
Por último sumar el salteado de cebollas.
Comenzar a integrar con las manos hasta tomar (sumar fécula o leche de acuerdo sea necesario).
Amasar por unos minutos y obtener bolitas de unos 5 cm de diámetro.
Cocer al horno fuerte por unos 10 minutos en placa enmantecada.
