Budines para las fiestas
INGREDIENTES
Budín clásico con frutas secas ✨:
- - Manteca 250 g.
- - Azúcar 250 g.
- - Huevo 5.
- - Harina 0000 250 g.
- - Polvo para hornear 15 g.
- - Frutas secas varias.
Budín hamburgués ?:
- - Manteca 250 g.
- - Azúcar 250 g.
- - Huevo 5.
- - Harina 0000 400 g.
- - Polvo para hornear 15 g.
- - Oporto 125 g.
- - Chocolate 150 g.
- - Nuez 150 g.
Hoy tenemos a nuestro especialista en panadería ???? @juanmanuelherrera1 ❤ que nos enseña a preparar 2⃣ BUDINES PARA DISFRUTAR ESTE FIN DE AÑO ?.
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Procedimiento ⬇:
1.⚡Para el budín clásico ✨, batir la manteca pomada con el azúcar y hasta cremar. Sin dejar de batir, ir agregando los huevos de a uno, hasta integrarlos a todos y cremar nuevamente.
2.⚡Aparte, mezclar la harina con el polvo de hornear e integrar al cremado con espátula, en varias veces y tamizando.
3.⚡Para el hamburgués ?, repetir el procedimiento del budín clásico pero con el detalle de sumar el oporto al cremado y agregar luego el chocolate y nueces picados al integrar.
4.⚡Para la cocción, volcar la masa en molde enmantecado y enharinado y llevar al horno medio por unos 35 minutos o hasta dorar.
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