Así se hace el pan de hamburguesa

Para la masa, hacer una corona en la mesada con la harina y salar por fuera. Agregar la levadura desgranada en el centro junto con el azúcar, la leche en polvo y la manteca pomada.

Unir desde adentro hacia fuera e ir agregando agua de a poco a la vez que amasamos por varios minutos hasta obtener una masa lisa.

Dejar descansar tapada hasta leudar al doble y obtener bollos de 80 gramos y bollar.

Estibar en placa enmantecada y enharinada y leudar por una media hora.

Cocer al horno fuerte por unos 15 minutos  o hasta dorar.