Vitel toné

Navidad

INGREDIENTES

  • - Peceto 1 unid.
  • - Mirepoix.
  • - Bouquet garnie.
  • - Agua.
  • - Ajo.

  • Salsa:

  • - 2 lata de atún en aceite.
  • - 4 filet de anchoa.
  • - 200 g de mayonesa.
  • - 100 cc de crema.
  • - 1 taza de caldo de cocción del peceto.
  • - Sal c/n.
  • - Pimienta c/n.

  • Para el armado:

  • - Ciboulette c/n.
  • - Alcaparras fritas 1 puñadito.
  • - Perejil picado.
  • .

  • Procedimiento ⬇:

Hoy @juanbraceli nos trae un clásico navideño 🎄🎉 que no puede falta en tu mesa! 👌 el querido VITEL TONÉ ❤. Acá te dejamos la receta para que disfrutes junto con tus seres queridos de una rica comida 😊.

.
1.⚡Hervir el peceto de 45 minutos a 1 hora. Apagar el fuego y dejar entibiar en el líquido.

2.⚡Envolver en papel film y reserva en la heladera.

3.⚡Procesar todos los ingredientes de la salsa.

4.⚡Filetear el peceto de unos 3 mm de groso.

5.⚡Acomodar en una linda fuente y cubrir con salsa.

6.⚡Decorar con alcaparras fritas, ciboullete y perejil. Que lo disfrutes! 🎄🎅🤶🎉🍾.
.
👉 Si probaste esta receta y querés compartinos que tal te salió, usá los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo .
.
.
#viteltone #peceto #alcaparras #atun #mayonesa #anchoas #recetasnavideñas #navidad #felicesfiestas #recetas #recetasjuan #rico #recetasfaciles #recetasargentinas #comida #cocina #cocinar #cocinerosargentinos #tvpublica