Tarta invertida de tomates
INGREDIENTES
Masa de tarta:
- - Harina 300 g.
- - Manteca 150 g.
- - Agua fría c/n.
- - Sal fina.
Relleno:
- - Tomates redondos 8 unid.
- - Aceite de oliva.
- - Aceto.
- - Queso semi duro.
- - Queso sardo o reggianito rallado.
- - Perejil picado.
- - Albahaca.
- - Pimienta.
Hoy @juanf nos deleitó con esta espectacular TARTA INVERTIDA DE TOMATES RELLENOS ?✨, acá te dejamos la receta para que la pruebes y disfrutes en tu casa! ?.
?Procedimiento:
1.⚡Untar con un poco de manteca derretida la masa y cortar a la medida de la sartén,
?debe ser apta para horno (necesita tener un mango de metal).
2⚡.Tomar 8 tomates ? (según el tamaño de sartén que uses) y cortar la parte superior.
3.⚡Con una cuchara extraer la pulpa y reservar en un bowl. Dejar reposar sobre una rejilla para que se sequen.
4.⚡En la sartén verter un poco de aceite de oliva y aceto y dejar calentar. Poner los tomates con la pancita hacia abajo para dorar un poco durante dos o tres minutos y hacer el relleno (directamente en la sartén, no hace falta retirarlos).
5.⚡Rellenar con cubitos de queso semiduro, queso de rallar, perejil picado, albahaca, pimienta y un poco de aceite de oliva.
6.⚡Colocar la masa pintada con manteca y cerrar hacia los costados.
7.⚡Llevar al horno hasta que quede dorada.
Que la disfrutes! ?✨.
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